눌재상주사랑

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] 〈38〉 ‘포르투갈 와인’<세계일보입력 2011.08.04 (목) 22:12, 수정 2011.08.05 (금) 01:17 할머니가 담가 주었던 달짝지근한 포도주, 바로 그 맛 20110804003677 유럽의 서단 포르투갈 와인은 토속적이다. 정이 있으며 인간미가 풍긴다. 시간이 멈춘 것 같은 포르투..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] (36) 은둔 기사의 와인, 에르미타주<세계일보>입력 2011.07.07 (목) 22:43관련이슈 :조정용의 와인으로 읽는 문화사 론 계곡 최고의 포도 산지 확 트인 전망 시원한 바람 포도나무 잎도 뽀송뽀송 20110707004402 프랑스 와인의 대표 산지 론 밸리는 론강 유역에 ..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] <35> ‘코르통 샤를마뉴’<세계일보> 입력 2011.06.23 (목) 17:21관련이슈 :조정용의 와인으로 읽는 문화사 육중한 무게감은 포도밭 토양에 뿌리박은 석회암의 신비로운 작용에 기인 눈 감고 마시면 레드로 착각하기 쉬워 20110623004323 “와인은 어렵다. ..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] (30) 프랑스 생테밀리옹 와인<세계일보> 입력 2011.04.14 (목) 17:47, 수정 2011.04.14 (목) 21:58 관련이슈 :조정용의 와인으로 읽는 문화사 --> 글자 --> 비단결 같은 질감·농밀하고 응축된 맛 동서남북 어디로 가도 싱그러운 포도밭 20110414004524 보르도로 와인 여행을 떠난다..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] 〈34〉 ‘도멘 르루아’<세계일보> 입력 2011.06.09 (목) 17:04 관련이슈 :조정용의 와인으로 읽는 문화사 --> 200년전에 짓던 방식으로 말이 쟁기질 주인장 소신으로 이룬 특급 와인… 26가지 소량 생산 20110609003989 ‘나는 가수다’를 와인 세계에 적용하여 ‘나는 와인..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] (33) 아침에는 초콜릿 향기, 저녁에는 와인 향기<세계일보> 입력 2011.05.31 (화) 20:36 --> 글자 --> 20110531004982 소도시 알바에서 맛보는 이탈리아에서 가장 순수하고 단단한 포도 네비올로 이야기는 타닌이란 무엇인가로 시작되어야 한다. 이야기는 곧 세상에서 가장 강..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] <32> 양조장 ‘기갈’, ‘라라라’를 부르며 세계를 붙잡다<세계일보> 입력 2011.05.12 (목) 21:12 관련이슈 :조정용의 와인으로 읽는 문화사 --> 글자 --> 연 2만여병 한정 생산 “라라라를 마셔봤느냐” 와인 경험의 척도로 쓰여 20110512004371 ‘로스트된 언덕’이라 ..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] <31> 프로방스, 아비뇽, 유서 깊은 양조장 샤토 보카스텔<세계일보> 입력 2011.04.28 (목) 20:47 관련이슈 :조정용의 와인으로 읽는 문화사 --> 글자 --> 수백 년 묵은 지하 저장고로 내려가서 시음 2009·2007·2003은 찬란했던 태양의 시대를 표현 햇볕 깊이 머금은 자갈..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] <29> 이탈리아 ‘브루넬로 디 몬탈치노’<세계일보> 입력 2011.03.31 (목) 21:16 관련이슈 :조정용의 와인으로 읽는 문화사 --> 글자 --> 와인의 성지 순례길, 몬탈치노 첫손 꼽혀 호텔보다는 민박집이 더 좋아 산꼭대기 세워진 돌마을 목가적 분위기 20110331004736 이 세..

[조정용의 와인으로 읽는 문화사] <28> 폰토디 키얀티 클라시코<세계일보> 입력 2011.03.17 (목) 21:39, 수정 2011.03.17 (목) 21:44 관련이슈 :조정용의 와인으로 읽는 문화사 --> 기억에 남는 믿을 만한 와인 토종소 스테이크 한 접시 곁들이면 금상첨화 20110317004096 스테이크는 토스카나인의 영혼이다. 소..